1 bataatti
2 porkkanaa
2 perunaa
liemikuutio (kasvis-, kana- tai lihaliemikuutio käy)
150 g yrttisalaattijuustokuutioita (myös ihan tavallinen feta käy tai jos ei sitä ole niin ruokakermakin toimii)
Kuori ja leikkaa kasvikset pieniksi kuutioiksi. Murenna liemikuutio veteen ja keitä kasvikset väljässä vedessä pehmeiksi. Soseuta keitto sauvasekoittimella. Lisää lopuksi yrttimaustetut salaattikuutiot ja soseuta nekin. Halutessaan voi vielä ripotella keiton pinnalle persiljaa tms. Itse laitoin tuoreyrttien puuttuessa kuivattua ruohosipulia. Tarjoa esimerkiksi juustovoileipien kanssa.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti