En valitettavasti voi ottaa kunniaa tästä oivalluksesta itse vaan leipuri on ystäväni P. Pohja on melko perinteinen kääretorttupohja. Lisäkuohkeutta tuovat erikseen vatkatut keltuaiset + sokeri ja valkuaiset. Lisäksi taikinaan on lisätty appelsiinkuorta makua antamaan. Täytteenä on kermavaahtoa. Appelsiiniauringot syntyvät leikkaamalla appelsiini melko ohuiksi renkaiksi ja laittamalla ne pellille ennen taikinan lisäämistä. Jos käyttää kermavaahtoa täytteenä niin taikina täytyy rullata etukäteen ja lisätä kermavaahto vasta kun pohja on jäähtynyt. Tiedätte miten käy jos kuumalle pohjalle laittaa kermavaahtoa ;)
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti