2 isoa paprikaa, huuhtele, halkaise pituussuunnassa ja poista ja kannat ja siemenet
Täytteeseen:
4 herkkusientä
sipuli
suolaa ja pippuria
200 g Creme Bonjour ruohosipulituorejuustoa
hiukan vettä tarvittaessa
1 dl riisiä
juustoa raastettuna (voi muuten näppärästi hyödyntää mahdolliset kuivahtaneet jämät tähän)
Laita riisit kiehumaan kasvisliemikuution kanssa. Kuori herkkusienet ja sipuli ja leikkele suhtis pieneksi. Ei ole niin tarkkaa kun kuitenkin kutistuvat pannulla. Laita pannulle öljytilkkaan kypsymään. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää tuorejuusto joukkoon ja tarvittaessa hiukan vettä ja anna levätä pannulla miedolla lämmöllä. Riisien kypsyttyä lisää ne hetkeksi pannulle herkkusienimössön joukkoon ja sekoittele. Täytä paprikat seoksella ja laita reilusti juustoraastetta päälle. Uuniin 200 asteeseen noin 20-30 minuutiksi. Aamen.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti