Tässäpä sellainen ruoka, että en ollut ikinä ennen kokeillut
tällaista. Luovuutta peliin! :)
kahdelle nälkäiselle tai kaksi annosta
400 g tomaattimurskaa
mausteita, esimerkiksi: chilimaustetta, mustapippuria, Rock
sea salt –suolaa, Tulinen Afrikka –mausteseosta
vettä
hiukan häränlihafondia pullosta
100 g ylikypsää kinkkua leikattuna kohtuullisen suuriksi
paloiksi
100 g maustamatonta tuorejuustoa,
esimerkiksi Philadelphia
iso tomaatti leikattuna isoiksi
viipaleiksi
noin 3-4 dl täysjyvä-/ruispastaa, esim. fusilli keitettynä
kasvisliemikuution kanssa
Kuumenna tomaattimurskaa pannulla, lisää hiukan vettä sekä
mausteet ja fondi mukaan ja keittele noin vartti. Lisää tuorejuusto joukkoon ja
sekoita kunnolla. Jatka kuumentamista. Laita pastavesi kiehumaan. Leikkaa
kinkku paloiksi ja lisää joukkoon. Jatka kuumentamista. Keitä pasta ei liian
pehmeäksi. Kannattaa maistella välissä kaipaako kastike lisää mausteita. Lisää myös tarvittaessa vettä. Aivan
loppuvaiheessa lisää tomaattiviipaleet kastikkeen joukkoon ja kuumenna hetki.
Sekoita myös pasta kastikkeen joukkoon. Nauti.
Kyllä kannatti luovuus, tämä oli aivan ihanaa. Mukavasti
vähän tulista. Teen varmasti toistekin :)
Ja olen ymmärtänyt, että tätä blogia ehkä joku lukeekin. Olisi kiva kuulla kommentteja :)
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti